Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Antipasto fantasia:

Salumi selezionati della Norcineria RENZINI.
Prosciutto crudo affinato nelle vinacce “ UMBRIaco”.

Capocollo speziato.

Mortadella di cinghiale aromatizzato al tartufo
Polenta morbida insaporita al lardo con Scanello
Vol-au-vent con crema ai formaggi.

Crostini caldi: con salsa pomodorina e crema di radicchio rosso

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Primi di Natale

Passatelli in brodo.

Risotto con pancetta stufata, funghi finferli e formaggio Monte Veronese D.O.P .

Crespella con zucca “delica”.

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Secondo di Natale

Brasato di manzo al vino rosso servito con purea di patate.

Cotechino su un letto di crauti stufati.

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Dolce per festeggiare insieme

Mousse ai tre cioccolati al biscotto e scagliette di mandorle

Spumante al calice

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Caffè

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Vini abbinati:

Bianco LUGANA D.O.C – Rosso TERRA dei CILIEGI