Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Antipasto fantasia:

Quadratino di polenta abbrustolita con lardo di scanello e spezie.

Pan bruschetta con pomodorina e asparagi.

Voul au vent con crema ai funghi porcini.

Prosciutto crudo di Montagnana ,coppa nostrana e soppressa veneta con aglio.

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Primi di Natale:

Stracciatella in brodo al profumo di prezzemolo.

Risotto con radicchio Verona I.G.T e formaggio Monte Veronese latte intero.

Tortelli “rustici” di grano saraceno con ripieno al capriolo.

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Secondo di Natale.

Arrosto di vitello con salsa di castagne cotechino su un letto di crauti e purea di patate.

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Dolce per festeggiare assieme:

Tortino di cheesecake con fondo biscottato e frutti di bosco

Spumante al calice prosecco D.O.C

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Caffè

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Vini abbinati: bianco Sauvignon I.G.T – rosso Cabernet I.G.T